品酒體驗是個很主觀的事情。這個大眾認知其實是個雙刃刀。大眾消費著體會不到與專業品酒師同樣的感受只能說自己修煉不夠，卻很少有足夠的信心給予酒客觀的評價。 想要在這條路繼續探索下去的朋友，我們該如何提升我們的感受力？ 我們如何真實地分享自己客觀與主觀的品酒經驗？

我在這裡並不是想要給予這些問題一個完美的解答，應該永遠是一個未知數吧！ 我只是單純想要提供一個我自己用來提升品酒體驗的方式給各位參考。

一個人在想辦法處理與解決問題的時候，有個思想體系鼓勵跳出思維 （Out of Box Thinking）雖然這種思考模式會產生一些天馬行空的神來之筆，但是機會應該是微乎極微吧。在忙著尋找路線跳脫與創新的同時，很可能會忽略身邊已經有的資源與機會。

當我看到同為滿分酒但是價錢相差懸殊的時候，我真的不覺得分數除了行銷上有其他的用處，當然也不能傳達這些酒的格局。

所以，我想要尋找更能夠有效傳達酒的故事的方式。 希望讓更多人產生對酒的熱情，近而想要更進一步了解與學習。

在這個無止境的追求裡，我唯一能夠確定的事情就是我懂越多，知道我不懂的事情也越多。 那是個多麼另人振奮的事啊！

但是，有件事情我是絕對知道的。

我看得出誰對酒有真誠的熱情和尊重，也看得出誰另有所圖。

有沒有想過：

這樣的追求需要犧牲什麼？

當目標達成了以後，然後呢？

您會如何定義品酒？ 當您聽到品酒會的時候您的第一反應是什麼？ 答案其實沒有對錯。但是由於出發點不同，很多人很有可能得不到期待的結果。

現在逛酒行就像在尋寶一樣，看那些上百上千加幣一瓶的酒已經比不上找到物美價廉的特別酒款能給我帶來的喜悅。

還記得第一次’喝’的是什麼酒嗎？ 記得當時有什麼感受？ 包括我自己，對很多人來說，那應該是一個沒什麼記憶的體驗吧。

我為什麼這麼說？

很簡單的，對還未啟蒙的感官來說，我們當初其實還不知道如何從酒中得到感動。