將軍酒莊"直取皇后"夏多內 2018 - Queen Taken Chardonnay 2018, Oliver, BC - Checkmate Artisanal Winery
二零二二年二月二十四日品
比起老些年份的同款酒，這瓶相對比較輕盈。一開始我過度冰鎮，所以這瓶酒需要在室溫下慢慢綻放，是瓶高完成度的美酒。 有點圍著面紗翩翩起舞的感覺。
第一印象: 優雅的芬芳，清澈的檸檬黃，帶點微微濃稠感。
口味: 有蘋果泥、橘皮、梨子、香瓜、葡萄柚、茉莉花、鮮奶油和淡淡的香草、白胡椒、牛奶糖、石板礦物感和微微的煙燻味。 比較起之前品過的2013年算是偏含蓄一些的酒。 應該是熟程度和2018年份偏冷的原因吧。
架構: 完美的平衡度加上含蓄卻深沉的層次感，這瓶”直取皇后”有著中高酸度、中高酒體和帶有礦物質的美妙餘味。
酒莊: 加拿大卑詩省將軍工匠酒莊 Checkmate Artisanal Winery, Oliver, BC, Canada
產區: 德克萊瓦葡萄園，金之里階地 DVA Dekleva Vineyard, Golden Mile Bench DVA
海拔: 362 米 - 377 米
採收: 手工採收
熟成: 100% 法國橡木桶 (46% 新桶); 熟成十六個月
株落選擇: Dekleva, Old Wente
數據: 14.2% 酒精 / 含酸量 5.89 / pH值 3.33
產量: 9 桶
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