將軍酒莊"騎士的挑戰"夏多內 Chardonnay 2014, Oliver, BC - Checkmate Artisanal Winery
二零二一年七月十日品
走進酒莊給我們準備的第一杯酒，小朋友也有氣泡果汁可以喝。 裝在Gabriel-Glas的酒杯裡，輕鬆沒負擔。 是一個美好的歡迎方式。 沒有嘗過他們酒的應該會有一個難忘的第一印象吧！
第一印象: 明亮的檸檬色帶有金黃色澤。優雅清新的香味豐富美麗。
口味: 熟透的檸檬酸橙、磨碎的酸橙皮、磨碎的橘子皮、蘋果泥、水蜜桃、香瓜和淡淡的烘培香料
架構: 礦物質感的酸性、中度酒體和悠長豐富的餘味
酒莊: 加拿大卑詩省將軍工匠酒莊 Checkmate Artisanal Winery, Oliver, BC, Canada
產區: 日落葡萄園，黑鼠尾草階地 Sunset Vineyard, Black Sage Bench
海拔: 317 米 - 367 米
採收: 夜間手工採收
發酵: 完全自然發酵
熟成: 100%法國橡木桶 (45%新桶) 熟成十七個月
株落選擇: Dijon 76, Dijon 95
數據: 14.4% 酒精 / 含酸量 5.51 / pH值 3.35
產量: 8 Barrels
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