"默侶" 品麗珠 2019 - 大紅穀倉 - 鋸齒岩葡萄園酒莊
Silent Partner Cabernet Franc 2019 - Red Barn at Jagged Rock
二零二一年十月二十二品
高品質，架構與味道有著美麗的平衡。有種超現代的時尚感。感覺像個經典有品味的舞孃演出。雖然現在就很美味可口，但是這個單寧和味道層次應該在接下來三五年還會有所蛻變。
第一印象: 中度紅寶石色，卻像似現代感的美妝
味道：有著中高濃縮感，帶有紅與黑櫻桃、野莓果醬、李子、黑棗、清新的青草與青椒、石板與沙土般的礦物質感。是個有點鄉村的質樸卻又有大城市質感的美酒。
架構: 干型紅酒、中高有活力的酸度，中高度有個性的細膩丹寧，中高度且優雅的酒體，餘味綿長。
酒莊: 大紅穀倉 - 鋸齒岩葡萄園酒莊 Red Barn at Jagged Rock, Oliver, BC, Canada
地點: 鋸齒岩葡萄園，黑鼠尾草階地 Jagged Rock Vineyard, Black Sage Bench.
採收: 人工採收
發酵: 30% 整株發酵 (應該是部分經過放血法 - Siagnée 提供給 Transfiction Rose)
品種: 100% 品麗珠
數據: 14.7% ABV / TA 5.9 / RS 0.0
產量: 165 Cases
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