酒禪遊 Kai Chang 酒禪遊 Kai Chang

將軍工匠酒莊 Checkmate Artisanal Winery

可以完完全全感受得到的是,這裡的工作人員是真心喜歡葡萄酒的。 雖然聽起來應該是理所當然的事,但是我對許多在酒業工作多年卻只把葡萄酒當作賺錢工具的人已經見怪不怪了。 有一個心態是把經營酒業當作是只要花錢就能做得到的事情,比如打造美麗的酒莊、品酒室、甚至請最高級的專家打造高品質的葡萄酒、但是很多都缺少了只有人和文化同心才能夠帶來的靈魂。如果跟酒杯裡的酒邂逅的經歷有所揮之不去的瑕疵,這個酒再好喝也應該難以下嚥吧!

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